Antioxidantes

Com algumas xícaras de chá, pode-se obter a quantidade necessária de antioxidante diária.

O que são Antioxidantes?

Os antioxidantes são um conjunto heterogênio de substâncias formadas por vitaminas, minerais, pigmentos naturais e outros compostos vegetais e, ainda, enzimas, que bloqueiam o efeito danoso dos radicais livres.
Os principais antioxidantes são:

Chá verde
vitamina C
vitamina E
Betacaroteno
Selênio (castanha-do-pará é rica nesse nutriente, uma ao dia corresponde a quantidade mínima desse mineral ao dia)
Zinco
Cobre
Licopeno (encontrado no tomate)

Estudos indicam que a ingestão de alimentos ricos em antioxidantes diminuem o risco de certas enfermidades, estes modificam o deterioramento normal do envelhecimento e produzem ampliação do tempo de vida porque impede a ação dos radicais livres que causam o envelhecimento. Esse envelhecimento é tanto interno quanto externo.